カムット小麦パスタ
 

 

SPAGHETTI

スパゲッティー

LINGUINE

リングイネ

FUSILLI

フジッリ

TUBETTI

テュベッティ

 

 

 


原材料:精製せずそのまま石臼で挽いた有機栽培カムット小麦、水。

 

カムット小麦はとても歴史の古い穀物で、デュラムセモリナ小麦の祖先にあたります。 通常のデュラムセモリナと比べて、つぎのような特徴があります。

- 栄養価がさらに高い。(たんぱく質及びエネルギー源となる脂質をより多く含み、ミネラル、ビタミンの含有率も高い)

- クルミ風味の自然な甘味。

- アレルギーを起こしにくく、抗アレルギー国際協会の最近の研究によれば、小麦アレルギーの人の多くがカムット小麦には反応しないことが分かりました。(ただし グルテンアレルギーにはこの限りではない)

- 消化がよく、お腹に優しい。


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