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有機栽培の品質と品質保証 ラ・テラ・エ・イル・チェロの直営農地及び組合員の農地においても、栽培から加工に至るまですべての過程において、私たちはAMAB（地中海有機栽培農業協会）の有機栽培方法を遵守しております。
AMAB（地中海有機栽培農業協会）の提案する有機栽培方法は、ヨーロッパ経済共同体が第2032/91規定によって指定する基準よりも厳しい基準を採用しているため、当組合の製品にはAMABによる認定マークの他、ヨーロッパ経済共同体のマークも掲載することが理論上は可能です。
ただ実際には、ヨーロッパ経済共同体のマークを添付していないのが現状です。 というのも、有機認定対象作物に対して、より高水準を要求されたAMABのマークさえあれば、消費者にとっては十二分な保証になるからです。 有機栽培作物の生産者として正式に認められるようになるには、イタリア農務省の条例を通して国に認められた認証団体によって、その生産者が実際に申告した通りの方法で有機栽培作物を生産をしていることを検査、認証される必要があります。 IMC
ISTITUTO MEDITERRANEO DI
CERTIFICAZIONE
当組合を検査する管理機関は、イタリアでももっとも信頼のおける地中海認定協会(Istituto mediterraneo
di certificazione)で、同協会は、海外（ラテンアメリカ、フィリピン、エジプト）にも拡張しつつある一社を含め、現在約5500社を常時管理しております。 しかし当組合のロゴマークは、もうそれだけでも十分消費者にとって 高品質と安全の保証になると言えるでしょう。 実際、ラ・テラ・エ・イル・チェロは、数々の有機栽培認定団体・機関よりも先に生まれており、有機栽培農産物・製品の高品質の保持と自然環境の保護を、組合のモットーとして来ました。 ラ・テラ・エ・イル・チェロは、大半の製品を種まきから最終段階（商品化）に至るまで、生産工程の全てを組合内部で直接管理しており（各製品の素性が大変明らかにしやすくなります）、そのこと自体が高度の品質保証となっています。 |
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品質保証規定ISO 9001 ラ・テラ・エ・イル・チェロでは、有機栽培に関する品質保証の他に、国際保証規定ISO 9001の認証も頂いております。 |
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