Sabato, Ottobre 21, 2017
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Decorticazione

LA TERRA E I CIELO dispone di un proprio impianto di decorticazione esclusivamente dedicato ai cereali biologici. Dalla decorticazione del farro e degli altri cereali biologici e dalla successiva molitura si ottengono farine di qualità, ricche di fibre e proteine. E’ in fase di approvazione un progetto che mira a ricoprire questo impianto con pannelli fotovoltaici, per rendere la Cooperativa ancora più ecosostenibile.

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